O QUE VOCÊ VAI VER NO CURSO?
Processo de criação, tipos de raça e Desossa.
Processo Dry Aged, marmorização e cortes especiais.
Dicas do Marcos Canan sobre maturação.
Além disso degustaremos carnes Dry Aged – Angus.
Aproveite opção de parcelamento.
3X 96,66
OU R$ 290,00 À VISTA
Garanta já a sua vaga para este curso e parcele em até 3x sem juros.
Tudo sobre DRY AGED, Marcos Canan dá diversas dicas sobre as raças e cortes.
Dicas sobre o processo de maturação, tudo o que você precisa saber para produzir o seu DRY AGED
Dicas de limpeza, qualidade das peças, facas adequadas e outras dicas para uma melhor qualidade no processo de maturação.
Dicas de preparo, degustação e tipos de cortes apropriados.
PRÓXIMOS CURSOS
DATA:
25 DE JULHO – CURITIBA
26 DE JULHO – JOINVILLE
LOCAL:
AV. SILVA JARDIM, 3813 – CURITIBA, PR
R. OTTO BOEHM, 1195 – JOINVILLE, SC